当韭菜长到15厘米今后，气温渐高，雨水增多，不适于韭菜成长， “立秋”前一般不追肥，要操控洒水。降热雨水后浇井水降温，避免涝根。8月下旬后温度开端下降，韭菜进入旺盛成长期，要加强肥水办理，每隔10~15天随水冲施生物有机肥，每667平方米（1亩）施50公斤，或施腐熟鸡粪、豆饼等有机肥，连施3次，尽量少施化肥，削减化肥污染。10月上旬中止上肥洒水，以防徒长。

  1.重施基肥 韭菜有“跳根”的习性。因而，春季停割韭菜后1~2天内，趁韭菜未长高和畦土湿润，将畦土锄松拍细，随后每667平方米施腐熟的细土杂肥1.5万公斤，搂平畦面。最好施用生物有机肥，因生物有机肥不利于害虫产生，肥效高，能够改进土壤，削减污染。每667平方米施100公斤均匀撒于畦面，然后再覆细土1厘米，搂平畦面。不要洒水，以防板结。今后的肥水办理与当年生韭菜办理相同。

  2.防治病虫害 韭蛆是韭菜的一大害虫，要及时防治。韭蛆一年中有3个盛发期：即5月上旬、7月中下旬、10月中下旬。

  防治办法 （1）施用腐熟有机肥。切忌施生肥，最好施用生物有机肥。（2）用48％地蛆灵、48％乐斯本乳油两种杀虫剂。该药防治韭蛆、蛴螬、金针虫及其它地下害虫，防治效果可达94％。地蛆灵每667平方米用药300~400毫升，对水500公斤，用水壶或喷雾器去掉喷头顺垄灌溉，或每667平方米用500毫升，顺水漫灌；乐斯本乳油每667平方米用400~500毫升，施用办法同地蛆灵。（3）生物防治。在地上顺沟撒施草木灰，每667平方米施100公斤~200公斤，草木灰呈碱性，可抑制韭蛆幼虫孵化，损坏韭蛆的生活条件，不利于韭蛆的产生。别的草木灰还能添加土壤钾肥，促进韭菜成长。

  夏日韭菜易产生病害，每隔10~15天喷1次50％硫磺1000倍加50％多菌灵500倍等灭菌药混合液进行防治。

  3.植株搭架 夏日天气炎热多雨，二年生以上的韭菜，夏日如不割，株高叶茂易倒伏，极度影响通风透光，易发病。为避免韭菜倒伏，削减病害，采纳搭架法，即在畦的东西两头别离按等距离埋设6根高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上1个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁丝上，并结扎好，叶片可伏在铁丝、竹竿上成长，不致倒伏。

  4.韭薹及时采收 韭菜抽薹后，除留种田外，要及时采收，以削减营养的耗费，利于肥胖根茎，添加韭菜冬天产值。

  5.当令扣棚掩盖 依据韭菜种类的休眠期，当令进行扣棚。扣棚前先将枝叶搂净，把畦面收拾洁净，将韭根邻近的畦土扒出置于行间，使鳞茎显露，经日晒、冷冻4~5天，随后每667平方米撒施尿素10公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾30公斤和豆饼、芝麻酱等有机肥，或撒施生物有机肥50公斤，将扒出的畦土覆平后再撒一层0.5~1厘米厚的干土，灌洪流，随水冲施地蛆灵杀虫剂，每667平方米施500毫升，然后扣棚用土封严，夜间盖草苫或麦穰保温。

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